Диверсифицированная Система Автоматической Идентификации
Каталог продукции участников системы DiSAI
  • Наименование участника системы DiSAI
    Информация об участнике
  • ИП Глава КФХ Смирнов Виталий Викторович
    ИП Глава КФХ Смирнов Виталий Викторович «Великолепный Страус», занимается профессиональным содержанием и выращиванием
    Черного африканского страуса с целью получения мясной и яичной продукции. Основано фермерское хозяйство «Великолепный Страус»
    В декабре 2013 года. Птица выращивается и содержится в экологически чистом районе Республики Башкортостан. В рацион входит злаковая культура (овес, ячмень, пшеница, кукуруза), белковая трава (люцерна, клевер), овощи, фрукты и комбикорм. Живой вес взрослой птицы составляет 120-150 кг, 60% выход мяса. Мясо страуса исключительно нежное с индивидуальным ненавязчивым вкусом. Оно одно из самых постных (филе содержит 1.2% жира). Мясо страуса обладает очень низким содержанием холестерина (около 32 мг на 100 г) и высоким содержанием белка (21,7 %). Страусиное мясо имеет очень своеобразный вкус, он не похож ни на один традиционный вид мяса. Его жарят, варят, парят, коптят и делают колбасы. Большая часть съедобного мяса берётся из тазобедренной части.
  • Штрих-код EAN-13
    Наименование продукции
    Вид упаковки
    Вес/объём
    Фото